Huit restaurants de la ciutat oferiran menús especials elaborats amb productes de proximitat i receptes exclusives.
Amb motiu de la celebració del Dia Internacional del Turisme Xàtiva torna a llançar, de la mà de l’associació AHOXA, una proposta perfecta per a commemorar-ho: «Xàtiva al paladar», les segones jornades de cuina oberta. A través d’aquesta iniciativa, els amants de la gastronomia podran gaudir dels menús més exquisits elaborats pels millors restaurants de la ciutat a preus molt atractius.
La cita, que es completa amb altres experiències gastronòmiques i activitats turístiques, fa valdre així el potent binomi que formen el turisme i la cuina mitjançant la creativitat dels restauradors locals.
En aquesta segona edició participen huit restaurants de la ciutat que han preparat per a la propera setmana menús especials amb plats dissenyats per a l’ocasió, garantint productes de quilòmetre zero i apostant per la gastronomia local com a element fonamental d’atracció turística. Els establiments participants són El Cullerot, La Talaia del Castell, Els Porxes, el Moncho, Ca Conxa, Ganesh Cocina Ecléctica, Sait Dia i Nit, i Public Mercat. Els preus dels menús oscil·len entre els 25 i els 35 euros.
«Cadascun dels locals participants ha treballat amb creativitat i sensibilitat culinària per a reinterpretar receptes tradicionals i oferir sabors únics, que convertiran ‘Xàtiva al Paladar’ en una experiència gastronòmica inoblidable», ha explicat la regidora de Turisme Raquel Caballero, qui ha agraït a l’associació AHOXA l’organització de l’esdeveniment i ha remarcat que «l’objectiu d’aquesta iniciativa és reforçar el turisme gastronòmic de la ciutat, ja que no hi ha turisme cultural sense la possibilitat de gaudir també d’un turisme gastronòmic que done valor al territori».
La celebració es completa amb activitats paral·leles durant el cap de setmana del 27 i 28 de setembre. Dissabte el públic podrà gaudir de l’entrada gratuïta al Castell i als museus municipals (amb la gratuïtat també del trenet turístic durant aquesta jornada), i durant el cap de setmana també tindran lloc les visites guiades del festival Open House Valencia a Xàtiva, que obriran les portes de diversos espais patrimonials singulars. Una manera de conjugar cultura i cuina en una mateixa proposta, que situa Xàtiva com un referent de l’oferta turística i gastronòmica del nostre territori.