Del 8 al 12 d’octubre, la localitat es convertix en l’epicentre de l’apicultura amb degustacions, visites guiades, espectacles i activitats per a tota la família
Ayora es prepara per a viure un dels caps de setmana més dolços de l’any. Des del dimecres 8 fins al diumenge 12 d’octubre, la localitat acull la XIV edició de El Primer Tall de la Mel, un esdeveniment que s’ha consolidat com la gran cita de la tardor per als amants de la gastronomia, la cultura i el turisme d’interior. La fira és molt més que una exposició de productes: és un homenatge als apicultors de la zona i una oportunitat única per a descobrir la tradició apícola que ha convertit Ayora en un important centre de producció i distribució de mel a Europa.
La mel no és només un producte típic en este municipi de la Vall d’Ayora-Cofrents; és el seu motor econòmic i part essencial de la seua identitat. Per això, cada mes d’octubre, el poble es guarnix per a rebre milers de visitants de tota la Comunitat Valenciana i d’altres regions d’Espanya, que arriben per a viure de prop l’apassionant món de l’apicultura i per a deixar-se sorprendre per la varietat de propostes gastronòmiques, culturals i lúdiques que oferix l’esdeveniment.
Un dels principals atractius de la fira és la possibilitat d’assistir en directe a les demostracions de tall de mel. En estes exhibicions, els apicultors obrin una bresca i mostren com treballen les abelles en el seu interior, explicant el procés d’extracció i permetent que el públic visca una experiència única, que culmina amb la degustació de mel acabada de tallar del rusc. Un moment que, any rere any, es convertix en el favorit de grans i menuts.
Però El Primer Tall de la Mel és molt més que mel. Durant els cinc dies de fira, els visitants podran recórrer les diferents parades del recinte firal i degustar productes típics de la comarca: embotits artesanals, formatges, vins, dolços tradicionals i plats emblemàtics com el popular gaspatxo ayorí. A més, s’organitzaran cates de mel, oli d’oliva i cervesa artesana elaborada amb mel, una experiència imprescindible per als paladars més curiosos.
Cultura i patrimoni
La programació es completa amb un ampli ventall d’activitats per a tots els públics. Les visites guiades permetran descobrir el ric patrimoni històric i cultural de la localitat, amb recorreguts al Poblat Ibèric del Castellar de Meca, a l’Abric de Tortosilla, al Castell i a l’Església de la Nostra Senyora de l’Assumpció. També hi haurà espectacles de carrer, concerts, balls tradicionals, jocs medievals i exposicions, a més de concursos de mels i de plats elaborats amb mel que posaran a prova la creativitat dels participants.
La fira està pensada per a tota la família, i els més menuts també tindran el seu espai amb activitats lúdiques i tallers en què podran aprendre i divertir-se al mateix temps. Esta combinació d’entreteniment, cultura i gastronomia convertix la cita en un pla ideal per a aprofitar el pont del 9 d’octubre i gaudir d’uns dies de desconnexió en un entorn natural privilegiat.
Referent autonòmic
Amb cada edició, El Primer Tall de la Mel es consolida com un referent en el calendari de fires de la Comunitat Valenciana, atraient un públic cada vegada més nombrós i consolidant Ayora com un autèntic centre neuràlgic de l’apicultura a Europa. L’esdeveniment no sols fomenta el turisme en la zona, sinó que també posa en valor el treball dels apicultors i la importància de la mel com a producte de qualitat i símbol de la identitat local.
Així que, si busques un pla diferent per a este pont, no dubtes en consultar el programa complet ací. Ayora et convida a descobrir la màgia de la mel en un ambient festiu, familiar i ple de sabor. Una oportunitat única per a conéixer de prop el món de les abelles, gaudir de la gastronomia de la comarca i viure un cap de setmana que, sens dubte, deixarà un dolç record en el paladar de tots els seus visitants.