La regidora d’Hisenda i Participació, María José Ferrer San Segundo, va participar anit en el sopar de germanor celebrat en la pedania del Palmar, en el marc del XIV Concurs d’allipebre “Illa del Palmar”, juntament amb altres membres de la corporació municipal.
La plaça de la Sequiota de la localitat ha sigut l’escenari d’esta convocatòria tradicional per a la qual l’Ajuntament vol la consideració de ‘Festa d’Interés Turístic de la Comunitat Valenciana’. Precisament, dijous passat la Junta de Govern Local va acordar iniciar el procediment per a sol·licitar a la Conselleria d’Innovació, Indústria, Comerç i Turisme que realitze els tràmits oportuns perquè el “Concurs d’allipebre tradicional Illa del Palmar” siga declarat ‘Festa d’Interés Turístic de la Comunitat Valenciana’.
L’allipebre és el plat per excel·lència de l’Albufera, vinculat a la història d’esta pedania dels Poblats del Sud de València”, i des de fa catorze anys és objecte d’un concurs que, en l’edició d’enguany, ha aconseguit reunir més de 200 persones i una trentena de restaurants. Les xifres del concurs es completen amb els més de 2.500 comensals que van tindre ocasió de degustar de manera totalment gratuïtament esta singular recepta típica valenciana.
La iniciativa per a la Declaració de Festa d’Interés Turístic de la Comunitat Valenciana al ‘Concurs d’allipebre tradicional Illa del Palmar’, compta amb l’impuls de l’Associació d’Hostaleria El Palmar’, que inclou la totalitat de restaurants del Palmar, així com de l’Alcaldia Pedània del Palmar.