L’Ajuntament de Puçol ha formalitzat la seua adhesió al Acord de Vera, una iniciativa impulsada per la denominació d’origen protegida Xufa de València juntament amb els municipis que formen part de la seua zona de cultiu, amb l’objectiu de protegir, conservar i valorar este tubercle únic, símbol d’autenticitat, sostenibilitat i qualitat.
Amb esta incorporació, Puçol reafirma el seu compromís amb la defensa del sector agrícola i la promoció d’un producte que forma part del patrimoni cultural i natural valencià.
L’Acord de Vera, que va nàixer en 2015, representa una aliança entre institucions locals per a garantir el futur del cultiu de la xufa, preservar el paisatge agrari que el fa possible i difondre el valor social, econòmic i mediambiental d’esta joia de la nostra terra.
«Amb esta adhesió, Puçol suma esforços per a protegir la nostra horta, reconéixer el treball dels nostres agricultors i contribuir a mantindre viva una tradició que forma part de la nostra identitat», destaca Elena Camarero, regidora de Promoció Econòmica.
Des de l’Ajuntament de Puçol es donen suport a les principals línies de l’acord: la protecció de l’entorn agrícola i la seua biodiversitat, la defensa activa de la denominació d’origen com a segell de garantia i qualitat, i la difusió del valor de la xufa com a producte lligat a la salut, al territori i al respecte per la tradició.
L’adhesió a l’Acord de Vera és, en paraules del consistori, un compromís ferm amb el passat, el present i el futur d’un cultiu que transcendeix l’agrícola i representa una manera de viure i entendre la nostra relació amb la terra.
Informa: Ajuntament de Puçol