El evento, con 21 participantes, contará con jurado profesional y popular y se desarrollará en l’Hort de Colón.
L’Hort de Colón acogerá el próximo 25 de octubre, domingo, el primer ‘Concurso de Tartas de Queso’, un evento que ha sido presentado esta mañana por el concejal de Comercio, Javier Jordá, y que nace de una idea de Daniel Arango, de Gastro Nova, y Andrea Brewer, creadora de contenido en el canal ‘Afina el paladar’. El concurso cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Benidorm, de la asociación de comerciantes, AICO; y de Abreca.
Según han informado durante la presentación, tomarán parte en el mismo un total de 21 participantes, restaurantes y comercios locales en su mayoría, “Este tipo de concursos activan al tejido empresarial para poner en valor nuestra gastronomía” ha señalado Jordá, ha añadido que “habrá mucha exigencia” porque las tartas serán valoradas por un jurado profesional “con nombres muy conocidos en el sector”. El concurso se celebrará desde las 17 horas en adelante y la entrada y degustaciones serán gratuitas para todo el mundo.
Andrea Brewer ha revelado hoy que este concurso “era algo que quería hacer desde hace tiempo y cuando Daniel Arango me lo propuso, pensé que era el momento”. Brewer ha resaltado la “gran aceptación” que ha tenido la iniciativa y ha calificado de “éxito” haber alcanzado los 21 participantes. “Entre ellos hay restaurantes que ya tienen un nombre hecho y otros que son más nuevos” ha precisado.
Por su parte, Daniel Arango ha recalcado que “la iniciativa comenzó y rápidamente cogió mucha fuerza porque el pasado 1 de octubre ya estábamos saturados y aún hoy hay quien me pregunta si puede participar”. Arango ha señalado que para formar parte del jurado “se ha propuesto a gente muy conocida” y ha recalcado que “se ha querido apostar por la calidad y por diferenciarnos”. En ese sentido ha concretado que el jurado valorará “la cremosidad, el sabor, la textura y la presentación” de las tartas a concurso. La votación se hará de 1 a 5 puntos, con decimales y “será un proceso transparente”. Gastro Nova es una consultora y agencia de asesoramiento especializada en la creación, optimización y escalabilidad de restaurantes desde cero en España.
De igual modo, habrá un jurado popular formado por el público que asista a las degustaciones, que podrá valorar y votar en una urna. Por ese motivo, el concejal de Comercio ha animado “a todo el mundo a venir a disfrutar de este concurso y de unas muy sabrosas tartas de queso, que cada vez están en mayor auge”.
