- La prova, que ha resultat tot un èxit de públic i participació, ha servit per a seleccionar als 10 professionals arribats de tota Espanya que competiran el pròxim 14 de setembre a Sueca per a aconseguir el títol de ‘millor paella del món’
- El 14 de juliol es coneixeran els 12 restaurants participants de la Comunitat Valenciana en la semifinal autonòmica que acollirà la ciutat de Castelló de la Plana
El 64 Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca ja coneix als 10 participants nacionals que optaran, el pròxim 14 de setembre, al títol de ‘millor paella del món’ en la gran final del certamen gastronòmic degà a Espanya que celebra la capital de la Ribera Baixa, convertit en tot un referent a nivell mundial al voltant de la paella.
El parque de la Concordia de la ciutat de Guadalajara, en plenes festes de la Feria Chica 2025, ha acollit hui la primera semifinal nacional en la història del concurs suecà amb un gran èxit de públic assistent i de participació. Durant tot el matí, 18 cuiners provinents de diferents províncies com A Corunya, Cadis, Ciudad Real, Jaén, Lleida, Madrid, Màlaga, Múrcia, Palma, Sevilla i Guadalajara, han mostrat els seus millors dotes culinàries per a aconseguir el favor del jurat expert i fer-se amb una de les 10 places reservades per a la gran final.
La celebració d’esta històrica primera semifinal nacional, ha sigut possible gràcies a la col·laboració estreta entre els ajuntaments de Sueca i Guadalajara, la Diputació de València, l’organització del certamen i els patrocinadors. A més, ha comptat amb la presència de l’Associació Cultural ‘Fallers pel Món’.
La primera i segona tinentes d’alcalde de l’Ajuntament de Sueca, Pilar Moncho i Noelia Benedito, s’han desplaçat fins a Guadalajara, en representació de l’alcalde i la regidora responsable del Concurs, que no han pogut assistir per motius d’agenda, per a mostrar el seu suport a esta important cita gastronòmica “estem encantades d’estar ací. És un autèntic plaer comprovar l’interés i l’estima que desperta el nostre certamen, a més en un entorn tan bonic com este parc, molt semblant al nostre passeig de l’Estació. Estem ací representant amb molt d’orgull un poc de València i molt de Sueca, bressol de l’arròs i capital mundial de la paella valenciana”, ha explicat Pilar Moncho, qui ha tingut també paraules d’agraïment cap als organitzadors; els dos Ajuntaments implicats; el director i el coordinador gastronòmic del certamen, Tony Landete i Adolfo Cuquerella; la Diputació de València, representada en l’acte pel diputat provincial de Turisme, Pedro Cuesta; participants; patrocinadors; i l’associació cultural ‘Fallers pel món’. En la mateixa línia, la regidora Noelia Benedito ha agraït el gran acolliment que els ha brindat Guadalajara “una ciutat que té moltes coses en comú amb Sueca. Gràcies a esta iniciativa, hem pogut exportar la nostra gastronomia comptant amb la presència hui ací de cuiners i cuineres vinguts de diferents racons d’Espanya; i estem molt feliços que la nostra recepta siga tan volguda i reconeguda en tants llocs”.
L’alcaldessa de Guadalajara, Ana Guarinos, ha destacat el valor que este tipus d’iniciatives aporta a la promoció turística i gastronòmica de la ciutat, “este concurs ha sabut unir un producte tradicional valencià, com la paella, amb productes locals de Guadalajara, com el nostre oli”. Per la seua part, el regidor de Turisme de Guadalajara, Víctor Morejón, ha valorat positivament la repercussió de l’esdeveniment, assegurant que “hem complit amb les expectatives generades. Segons ens traslladen els hostalers locals, les reserves han superat el 70%, la qual cosa demostra l’impacte econòmic i turístic d’esta cita”.
El director del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, Tony Landete, ha mostrat la seua satisfacció per l’èxit aconseguit “gràcies al treball dels responsables i els tècnics dels dos ajuntaments, la Diputació de València i, especialment, del regidor de Turisme de Guadalajara, Víctor Morejón, per la seua gran implicació en el projecte. Entre tots hem fet possible que açò haja sigut una realitat i que la gastronomia de Sueca haja estat hui present en esta ciutat”.
Després de l’elaboració de les paelles, el jurat ha determinat que els 10 restaurants que participaran en la gran final de Sueca seran:
- Morralla Restaurante – Palma de Mallorca
- Restaurante Los Reyes – Màlaga
- Restaurant Dixtinto – Jaén
- Tira Do Playa Arrocería – A Corunya
- Restaurante Trocadero Benalmàdena – Màlaga
- Restaurante Dama Juana – Guadalajara
- Pirita Restaurante – Murcia
- La Vermutería 33 – Guadalajara
- Paella Power – Madrid
- Arrocería El Bon Yantar – Ciudad Real
Durant l’acte, els i les responsables dels ajuntaments de Guadalajara i Sueca han volgut aprofitar també per a brindar un reconeixement a diversos col·lectius de la ciutat castellanomanxega per la gran ajuda mostrada a la població valenciana greument afectada per la Dana. Per això, han fet lliurament d’unes plaques commemoratives als Voluntaris de Protecció Civil de Guadalajara; al Cos de Bombers de l’Ajuntament de Guadalajara; a la tinenta Lara Puértola, en representació de la Brigada Lleugera Aerotransportable (BRILAT); i a Ignacio Maiztegui.
