La presència en FITUR ha possibilitat l’inici de converses amb altres municipis interessats a acollir les semifinals autonòmiques i nacionals del 65 Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca.
Sueca, ciutat arrossera d’Espanya i capital mundial de la paella valenciana, renova la seua cita amb la Fira Internacional de Turisme (FITUR) que acull Madrid fins al diumenge. Un dels plats forts de la presència del municipi en este aparador mundial, ha estat, com no podia ser d’una altra manera, la promoció del seu Concurs Internacional de Paella Valenciana que, en 2026, complirà 65 edicions afermant el seu lideratge com un dels certàmens gastronòmics més importants de quants se celebren a tot el món.
L’alcalde de Sueca, Julián Sáez; la regidora de Turisme i responsable del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, Teresa Ribes; el regidor de Festes, Alfredo Planells; el director del Concurs, Tony Landete; el coordinador gastronòmic, Adolfo Cuquerella; i les falleres majors de Sueca, Isabel Fernández del Moral i Zoe Beltrán; han acudit a Fitur per a promocionar, a més de les excel·lències de la gastronomia del municipi, la seua cultura, festes, tradicions i paisatges naturals, entre molts altres atractius.
Per a l’alcalde, Julián Sáez, la presència del municipi, i del Concurs, en FITUR “és fonamental per a mostrar al visitant les excel·lències del nostre certamen, únic en el món, tan volgut pels i les professionals dels cinc continents. La presència en esta fira ens permet també comprovar l’interés que desperta en altres municipis convertir-se en seu de les semifinals autonòmiques i nacionals, les quals serviran per a seleccionar als i les concursants de la gran final, que se celebrarà a Sueca el 13 de setembre”. Per la seua part, la regidora Teresa Ribes ha reafirmat la bona salut del Concurs, “que complix 65 edicions i està millor que mai. Per a nosaltres, resulta molt gratificant comprovar l’estima amb què és rebut per part dels visitants i professionals com a referent de l’autèntica paella valenciana, una recepta, la de Sueca, que hem de cuidar i protegir. I quina millor manera de fer-ho que amb el nostre certamen en el seu millor moment després de tantes dècades d’història!”.
Showcooking i la paella suecana triada en el menú que oferix la Diputació de València
Pel que fa showcooking oferit pel Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, a càrrec del seu director, Tony Landete, i el coordinador gastronòmic, Adolfo Cuquerella, ha quedat palés, una vegada més, el gran interés que desperta esta demostració entre els visitants, interessats a conéixer com es cuina l’autèntica paella valenciana seguint la recepta del certamen suecà. Precisament, la paella valenciana del Concurs ha sigut triada enguany per la Diputació de València per a formar part, com a plat principal, del menú oferit a les autoritats que han visitat FITUR. Cuquerella ha sigut l’encarregat de la seua elaboració i ha rebut les felicitacions dels comensals per l’excel·lència del resultat.
